Rachele Barbieri è nata a Pavullo nel Frignano il 21 febbraio 1997, ma da sempre abita a Stella di Serramazzoni (Modena).
Nel 2010 iniziò nella categoria “esordienti” sotto la guida del geometra Benito Mantovi, che curava tutti i bambini di Serramazzoni e dintorni, portandoli giù in pianura per gli allenamenti.
Nel 2011 vinse, a Roma, il Campionato Italiano ciclocross Esordienti 2º anno e su pista, ai Campionati Italiani, conquistò il secondo posto. 
Nel 2012, categoria “allievi”, ottenne il secondo posto agli Campionati Italiani di ciclocross. 
Nel 2013, sempre “allievi”, Rachele passò alla “Ciclistica Forlivese” e rivinse il Campionato Italiano ciclocross e la classifica finale del Giro d'Italia ciclocross. Seconda nell'Inseguimento individuale ai Campionati Italiani su pista. 
Nel 2014 passò in categoria “junior” col team padovano “Vecchia Fontana”. Una stagione altalenante, in cui lavorò molto con la pista tanto da conquistare la convocazione agli Campionati Europei e Mondiali su pista. Ai Campionati del Mondo fu riserva nelle prove di qualificazione, poi prima della finale i dirigenti federali decisero di inserirla in squadra ma, purtroppo, per un qui-pro-quo la richiesta di sostituzione arrivò sul tavolo dell’U.C.I. a tempo scaduto e così alla Barbieri restò solamente il profumo della medaglia d'argento conquistata dalle compagne di squadra.
Nel 2015 la giovane promessa di Stella di Serramazzoni difese i colori del team piemontese “Fenice Ladies” (Leggi tutto ...)
Nel 2017 Rachele Barbieri scrive una pagina di storia nel ciclismo su pista e conquista a Hong Konh il titolo mondiale nello skratck. 

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